Srce sa jagodama – slatki recept nedelje za I nedelju februara

Recept dostavila: Žužana

Potrebni sastojci za testo:
-        2 jajeta
-        2 kašike brašna
-        2 kašike šećera
-        Malo strugane kore dobro opranog limuna

Potrebni sastojci za belo srce:
-        4 belanceta
-        250 g šećera u prahu
-        Sok od limuna

Nadev:
-        4 žumanceta
-        4 kašike šećera
-        100 g margarina
-        Kesica vanilin šećera


-        Jagode
-        Preliv za tortu – kupovni


Kora:
Umutiti 2 žumanca sa 2 kašike šećera, 2 kašike brašna, dodati struganu koru limuna, ulupani sneg od 2 blenaceta i ispeći tanku koru u dobro podmazanom plehu. Kora se može ispeći u četvrtastom plehu pa se posle može iseći u obliku srca i ostaviti u kalupu.

Belo srce:
Ulupati čvrst sneg od 4 belanca, limunovog soka, postepeno dodavati šećer u prahu. Nakon nekoliko minuta špricem za ukrašavanje torti istisnuti ovu masu po ivici srca (kore) tako da dobijemo beli venac. Sve ovo staviti u pećnicu da se isuši kao prilikom pravljenja puslica.

Nadev:
U manju posudu staviti 4 žumanca, 4 kašike šećera i to skuvati na pari i ohladiti. Tome dodati umućen margarin i vanilin šećer i dobijenom smesom ispuniti „šupljinu srca“ a odozgo poređati cele ili na pola sečene jagode i preliti prelivom za torte.

Prijatno!